Đảm bảo vệ sinh toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng được đặt lên hàng đầu tại các bếp ăn tập thể, căng tin cũng như các buổi tiệc lớn, không chỉ giúp bảo vệ sức khoẻ của mọi người mà còn nâng cao uy tín cho đơn vị cung cấp. Vậy làm thế nào để thực hiện tốt điều này?
Hà Chi (Theo Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế)