Ăn quả óc chó giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng

Theo trang Express, ung thư đại trực tràng (hay ung thư ruột) là loại ung thư phổ biến thứ 4 tại Anh, gây ra khoảng 16.800 ca tử vong mỗi năm. Nguyên nhân chính gây bệnh chưa được xác định rõ ràng. Tuy nhiên, Dịch vụ y tế quốc gia (NHS) cho rằng, ung thư đại trực tràng có thể do những thay đổi về gene, lối sống và các yếu tố môi trường.

Chế độ ăn uống là một trong những yếu tố lối sống liên quan đến ung thư đại trực tràng, trong đó thịt đỏ và thịt chế biến sẵn được xem là thực phẩm tồi tệ nhất. Trong nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Cancer Prevention Research cho thấy, quả óc chó có thể là “chìa khóa” trong cuộc chiến chống lại ung thư đại trực tràng.

Trong nghiên cứu, tổng số 39 trường hợp có nguy cơ cao mắc ung thư đại trực tràng được yêu cầu tránh tất cả các loại thực phẩm và đồ uống có chứa ellagitannin trong một tuần. Sau đó, họ ăn quả óc chó giàu ellagitannin như một phần của chế độ ăn uống, được theo dõi chặt chẽ trong ba tuần. Vào cuối tuần thứ ba, tất cả những người tham gia đều được nội soi đại tràng để kiểm tra polyp đại tràng.

Kết quả, các nhà nghiên cứu phát hiện những người ăn quả óc chó đã sản sinh ra nhiều hợp chất urolithin A và có mức độ viêm thấp hơn, đặc biệt là người béo phì – vốn có nguy cơ cao mắc các vấn đề về đại tràng. Những người này cũng có mức peptide YY tăng lên, một loại hormone giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Khi xem xét kỹ hơn các mô của polyp đại tràng, các nhà nghiên cứu đã phát hiện những bệnh nhân có mức urolithin A cao sau khi ăn quả óc chó có liên quan trực tiếp đến việc giảm mức độ của một số protein quan trọng thường có trong các polyp. Đáng chú ý, một trong những protein đó là vimentin, thường thấy ở những trường hợp ung thư đại tràng tiến triển. Các tác giả nhận thấy ở những bệnh nhân có mức urolithin A cao nhất, loại protein này đã giảm đáng kể bên trong các mô polyp của họ.

Theo Tiến sĩ Daniel Rosenberg, tác giả tham gia nghiên cứu, chất ellagitannin – hợp chất thực vật tự nhiên có trong quả óc chó, có các đặc tính chống viêm và chống ung thư. Hợp chất tự nhiên này được vi khuẩn đường ruột chuyển hóa thành các phân tử chống viêm mạnh mẽ gọi là urolithin, đặc biệt là urolithin A.

“Urolithin A có tác động rất tích cực đến tình trạng viêm, thậm chí có thể phòng ngừa ung thư. Nghiên cứu của chúng tôi chứng minh rằng việc bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn uống có thể tăng mức urolithin, đồng thời làm giảm đáng kể một số dấu hiệu viêm, đặc biệt là ở những bệnh nhân béo phì”, Tiến sĩ Daniel Rosenberg nói.

Để giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, NHS khuyến cáo bạn:

– Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm ít nhất 5 phần trái cây và rau quả mỗi ngày.

– Hãy luôn năng động và tập thể dục thường xuyên

– Giảm cân nếu bạn thừa cân

– Bỏ thuốc lá

– Uống ít rượu

– Ăn ít thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.